四川红烧鸡爪佛手瓜
四川红烧鸡爪佛手瓜是【橙寳】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四川红烧鸡爪佛手瓜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：250克 | 佛手瓜：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 老姜：1块 | 干辣椒段：适量 |
| 干花椒粒：适量 | 蒜瓣：4瓣 |
| 八角：2个 | 葱：适量 |
| 沙姜：适量 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 四川豆瓣：1汤匙 | 冰糖：2颗 |
| 酱油：半汤匙 | 料酒：适量 |
| 老抽：1/4汤匙 | -- |