爽口瓜皮
爽口瓜皮是【多妈的开心厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口瓜皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直知道西瓜皮的好处很多，可是懒得弄，而且瓜皮太薄的也不好弄，前天心血来潮鼓捣了一下，感觉还不错
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西瓜皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 小米辣：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 白糖：适量 | 白醋：适量 |
| 蚝油：适量 | 香油：适量 |
爽口瓜皮的做法步骤
爽口瓜皮做法技巧/窍门/补充说明：
瓜皮焯水的时候锅里适量加入盐，这样可以使瓜皮的颜色更加碧绿口感更爽脆
焯水后要迅速过凉水，这样才可以更好的保证瓜皮的脆感
焯水后的瓜皮丝一定要攥干水分，要不然最后加入各种调料后会出现很多汤汁