夏天超级开胃小菜“香辣萝卜爽”
夏天超级开胃小菜“香辣萝卜爽”是都市小人物分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“夏天超级开胃小菜“香辣萝卜爽””制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的夏天超级开胃小菜“香辣萝卜爽”。
菜式简介
萝卜在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。夏天来了，自己在家腌制一碗“香辣萝卜爽”无论是餐前小菜或是粥粉面饭的开胃下饭菜都是一款既经济而又美味的凉菜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 白萝卜适量
- 辅助料
- 姜适量
- 蒜米适量
- 香葱适量
- 调味料
- 盐适量
- 味精适量
- 辣椒适量
夏天超级开胃小菜“香辣萝卜爽”的做法步骤
夏天超级开胃小菜“香辣萝卜爽”做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示：
1）萝卜不可以同橘子一起吃。萝卜中含有大量胡萝卜素，胡萝卜素虽然能够明眼、治疗眼睛，但是同橘子吃就会生病。
2）萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
3）服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
相关食材：萝卜