金针银芽
金针银芽是英子草23分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“金针银芽”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的金针银芽。
菜式简介
这道菜是在一本美食杂志上看到的，感觉它清淡，爽口很适合炎热的夏季，也就学着做了。食材再普通不过了，简单易做哦。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，被誉为“增智菇”。
常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，防病健身。
夏天食用凉拌金针菇可以补充因为出汗而流失的钾，消除疲劳。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 金针茹300克
- 绿豆芽200克
- 胡萝卜50克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 蚝油1勺
- 香葱1棵
- 姜适量
金针银芽的做法步骤
金针银芽做法技巧/窍门/补充说明：
1 金针茹与绿豆芽质地都比较细嫩，烹调时不宜久炒，只要稍微炒至变软就可以了。
2 蚝油具有鲜味和咸味，故不放味精和盐。