金针银芽
金针银芽是【英子草23】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针银芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜是在一本美食杂志上看到的，感觉它清淡，爽口很适合炎热的夏季，也就学着做了。食材再普通不过了，简单易做哦。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，被誉为“增智菇”。
常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，防病健身。
夏天食用凉拌金针菇可以补充因为出汗而流失的钾，消除疲劳。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针茹：300克 | 绿豆芽：200克 |
| 胡萝卜：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 蚝油：1勺 | 香葱：1棵 |
| 姜：适量 | -- |
金针银芽的做法步骤
金针银芽做法技巧/窍门/补充说明：
1金针茹与绿豆芽质地都比较细嫩，烹调时不宜久炒，只要稍微炒至变软就可以了。
2蚝油具有鲜味和咸味，故不放味精和盐。