紫甘蓝梅花糕
紫甘蓝梅花糕是舌尖上的感觉分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“紫甘蓝梅花糕”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫甘蓝梅花糕。
菜式简介
紫甘蓝,具有特殊的香气和风味。在欧洲人们都将其切丝拌色拉酱食用。它含有丰富的维生素C、E、U及胡萝卜素,钙、锰、钼等,有着重要的医学保健作用,是一种天然的防癌药物。
紫甘蓝,既可以生食,也可以熟食。但为了保持营养,以生食为好。
紫甘蓝梅花糕,在经过冷藏之后,吃在嘴里口感特好。冰冰凉凉,又由于甘蓝菜在搅拌过程中没有完全打碎,所以偶尔你会吃的似如冰晶一样的小颗粒,脆脆地,酸酸甜甜,夹裹着紫甘蓝所特有的香。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺其他
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 糕粉200克
- 紫甘蓝汁50克
- 辅助料
- 香油适量
- 糖适量
- 白醋适量
紫甘蓝梅花糕的做法步骤
紫甘蓝梅花糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、不要用沸水来泡菜,只要是开水就可以了,少加点盐
2、冷藏吃,口感特好
3、图上浸泡的是一颗整的紫甘蓝,我没有全用。用多少,按需所定