第六步:锅中烧热水,放入猪腰,放少许料酒,烫开花時捞出。(不要等起沫了再捞)
第十四步:然后放入猪腰和葱梗炒。最后加入盐、胡椒粉再入少许的开水拌匀出锅。
第五步:然后再直切,第一、二刀不要切下去,第三刀切断,切成小块。
第十三步:入木耳炒。
第十二步:锅刷干净,加少许油,加入葱炸香。
第十一步:然后加入生抽快速炒匀出锅。
第四步:用刀先斜切,并倾斜45度切下去,留3分之一不要切断。
第七步:开水锅中加入木耳煮10秒钟捞出备用。
第一步:准备好猪腰和木耳。
第二步:把木耳切成小块。
第八步:切好葱、蒜、辣椒、姜,葱梗切成丝。
第十步:再入猪腰炒,加入料酒炒一炒,放白糖再炒。
第九步:锅中入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
第三步:猪腰从侧面给切开,割去中间的骚筋。