儿时的最爱--血糯米冰淇淋
儿时的最爱--血糯米冰淇淋是天上星河分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“儿时的最爱--血糯米冰淇淋”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的儿时的最爱--血糯米冰淇淋。
菜式简介
夏天到了,又是吃冰品的时节了,不知道大家还记不记得,小时候吃的血糯米雪糕,这是我的最爱了,血糯米特有的香味再加上奶香,真的很爱它的味道,可不知何时起,它渐渐淡出了我们的视线,现在市场上已经很难看到了,即使有味道也是不能相提并论的·
来美食天下也有一段时间了,最近一直在关注冰淇淋的制作方式,因为很想再吃到喜爱的血糯米雪糕,外面买不到,那就自己做呗~~~
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 血糯米80克
- 蛋黄3个
- 牛奶400ML
- 淡奶油300ML
- 辅助料
- 砂糖120克
儿时的最爱--血糯米冰淇淋的做法步骤
儿时的最爱--血糯米冰淇淋做法技巧/窍门/补充说明：
TIPS:
1、第六步中,我用来分装的盒子太小了,用电动打蛋器搅拌时很容易溅出,所以一定要用深一点的容器装·
2、糖的用量根据个人口味加减,我做的这款不是很甜（减分量了）·如果喜欢甜的，可再加20g-30g·
3、下次我准备将血糯米再煮久一点，烂一点，我想这样口感应该会更好（这次总感觉血糯米稍稍有些硬）
4、冰淇淋刚拿出来时有点硬，室温下放一会儿，就可以盛出来吃拉~~~
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