学做茄片夹肉
学做茄片夹肉是水青青分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“学做茄片夹肉”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的学做茄片夹肉。
菜式简介
食材：
猪肉半斤，葱末少许，茄子2个，
盐，生粉，
做法：
1、猪肉剁成肉泥，加入葱末，盐，生粉拌均匀待用。
2、茄子2个切成圈，再在切好的茄圈切上一刀，不要全切断，如图。
3、把拌好的肉泥夹在茄片中间即成，可油炸或煎，蒸都行
油煎茄子酿肉等待下一课再说。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺技巧
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 茄子2个
- 猪肉半斤
- 辅助料
- 葱末少许
- 生粉适量
- 调味料
- 盐适量