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爆炒圆包菜

菜谱编号:075-212
爆炒圆包菜是【悠闲的向日葵】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒圆包菜”。
爆炒圆包菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我是听朋友说可以这样爆炒圆白菜,今天试试,果然简单快捷,值得推介·

爆炒圆包菜主厨:悠闲的向日葵

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
圆白菜:250克--
辅助料用量
干红朝天椒:适量花椒:适量
姜丝:适量蒜:适量
蚝油:适量陈醋:适量
腐乳汁:适量--

爆炒圆包菜的做法步骤

  • 第一步:准备食材和调料
  • 第三步:把姜切成丝,蒜拍扁切成碎粒,将适量的蚝油,陈醋,腐乳汁和少许盐调成碗汁备用
  • 第二步:把圆白菜洗净用手撕成大小合适的片,然后控干水分,这一步很重要哟
  • 第四步:锅烧热放油,依次把花椒 辣椒 姜丝和蒜放入翻炒,再把圆包菜放入锅中,圆白菜刚一变色,将调好的碗汁顺锅边倒入,翻炒出锅。
  • 第五步:我这个菜由于在炒时接个电话,所以有些炒过啦,看起来不是那么的好看,但是口感还是很好!
  • 爆炒圆包菜做法技巧/窍门/补充说明:

    由于我用的是蚝油,所以在出锅的时候不用加味精,另外加入了少许腐乳汁,让这道菜别有一番风味!!!

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