让丝瓜的清甜彻底爆发——金针菇烧丝瓜
让丝瓜的清甜彻底爆发——金针菇烧丝瓜是丘颖bb分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“让丝瓜的清甜彻底爆发——金针菇烧丝瓜”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的让丝瓜的清甜彻底爆发——金针菇烧丝瓜。
菜式简介
在丘家非常受欢迎的素食。金针菇激发了丝瓜的鲜味,没有放任何的糖,却有一股说不出的清甜。自从老妈教会我之后,就经常做。在无数张成品图中选择了这张最好看的贴上,所以会和步骤图有点区别,主要是上次的丝瓜是切条,这次切块。这次用的姜是邻居给的,而上次是去外面吃火锅,看见人家的姜切得又细又长,没忍住拿了点回家。但是味道是绝对不会变的。一样的清淡,一样的养身。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 丝瓜350克
- 金针菇120克
- 辅助料
- 姜丝适量
- 调味料
- 盐适量
让丝瓜的清甜彻底爆发——金针菇烧丝瓜的做法步骤
让丝瓜的清甜彻底爆发——金针菇烧丝瓜做法技巧/窍门/补充说明:
1、丝瓜切好后,静置10分钟,会十分清甜。
2、在菜中加入一点点虾皮,鲜味更浓,但这样就不是纯素食了。
3、丝瓜水分含量高,收汁的时候不用像做红烧那么干净,只要汁水剩下一半或三分之一就好啦。
答配菜谱:金针菇与丝瓜的做法