开胃酸辣鱼头汤
开胃酸辣鱼头汤是幸福美食X分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“开胃酸辣鱼头汤”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的开胃酸辣鱼头汤。
菜式简介
夏季一到胃口就差很多，人随着流汗的增多，适量补水就成了必须要完成的事情，今天要做的就是一道即营养有开胃的酸辣大鱼头，这里面有东北的特产酸白菜，还有野生的鲢鱼头和新鲜的西红柿等。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炖
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲢鱼头1个
- 辅助料
- 东北酸白菜1包
- 西红柿1个
- 五花肉片50克
- 大葱片适量
- 大姜片适量
- 野山椒适量
- 香菜末适量
- 调味料
- 盐适量
- 鸡精适量
- 花生油适量
开胃酸辣鱼头汤的做法步骤
开胃酸辣鱼头汤做法技巧/窍门/补充说明：
坐这道菜1、关键就是五花肉的加入和煸香，对最终菜的口味起着不可或缺的影响力。2、酸白菜和野山椒对汤的酸辣程度起着关键效果。
相关食材：鱼头