西红柿酿豆腐
西红柿酿豆腐是blry2006分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“西红柿酿豆腐”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿酿豆腐。
菜式简介
午睡一梦，随做此菜。尝过后觉得味道不错，随拿出来与大家分享。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 西红柿500克
- 北豆腐500克
- 辅助料
- 葱10克
- 鸡蛋3只
- 姜末10克
- 调味料
- 食用油500克实耗20克
- 食盐10克
- 绵白糖25克
西红柿酿豆腐的做法步骤
西红柿酿豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
夏季豆腐容易变坏。放入冰箱冷藏后的豆腐在做菜之前要在切成三角块的时候下入开水锅焯一下，约两、三分钟。这样炸出来的豆腐外焦里嫩，口感好。
如果是刚买回来的豆腐经过腌制后直接下油锅炸制即可。
答配菜谱：西红柿与豆腐的做法