西红柿炖豆腐
西红柿炖豆腐是冬季心情分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“西红柿炖豆腐”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿炖豆腐。
菜式简介
西红柿炖豆腐，酸酸甜甜的口感，加亮丽的颜色，是不是让豆腐成为贵族了呢？
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐150克
- 西红柿80克（1个）
- 辅助料
- 葱花适量
- 玉米淀粉5克
- 花椒粉少许
- 食用油适量
- 盐适量
西红柿炖豆腐的做法步骤
西红柿炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐最好选用嫩而且有豆香味的，用水焯一下，可以让豆腐更嫩，并且可以去掉豆腥味。炖制时用勺子轻轻地推动豆腐，要温柔些。这道菜调料不多，全凭西红柿的酸甜来调味，所以西红柿一定要选择成熟度高一些的。
答配菜谱：西红柿与豆腐的做法