蛰头拌黄瓜
蛰头拌黄瓜是狼之舞分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“蛰头拌黄瓜”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛰头拌黄瓜。
菜式简介
每日熬夜就为那让人又爱又恨的午夜才开始的欧洲杯。
等待球赛开始的过程是寂寞的，来一点小酒，再配上一盘清清爽爽的小菜可能是这个夜晚里不算靓丽的一个点缀。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 海蜇头150克
- 辅助料
- 黄瓜适量
- 调味料
- 精盐适量
- 白糖适量
- 大蒜适量
- 香油适量
- 鲜红椒适量
- 生抽适量
蛰头拌黄瓜的做法步骤
蛰头拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、食用凉拌海蜇时应适当放些醋，否则会使海蜇“走味”
2、海蜇在食用前一定要用清水洗净，去掉盐、矾、血里、砂子，再用热水汆一下，然后切丝拌凉菜用
3、海蜇头在焯水时，水温不宜过高，五六成热即可。
相关食材：黄瓜