自制香酥肉松
自制香酥肉松是曈曈和墨墨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“自制香酥肉松”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制香酥肉松。
菜式简介
这是我第一次做肉松，记得小时候外婆常常自制肉松。虽然外婆已故去很多年了，我却还记得做肉松其实主要就是这几个流程：把肉切块－炖烂－掰成肉丝－放锅中小火炒。今天就凭着儿时的记忆做一次肉松吧！我在外婆的基础上把后面的流程稍做修改。刚开始心里还没底，没想到非常成功。做出来的成品不但外形与市场上卖的没区别，口感也非常好！现在就把自制肉松的过程与大家一起分享吧！如果大家有更好的作法，欢迎一起交流啊！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 瘦肉500克
- 辅助料
- 八角适量
- 香叶适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 猪油适量