卤味两吃
卤味两吃是augenblick分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“卤味两吃”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤味两吃。
菜式简介
最近都疯欧洲杯，各种下酒小菜火的不行。虽然我家不看球，但我太爱凑热闹，跟风也做了次下酒菜：卤味。卤味虽好吃，但吃多了难免会厌，没关系，再来个二次加工，不仅味道会提升很多，而且多吃一些也不会腻啦！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺卤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡爪适量
- 鸡翅根适量
- 海带适量
- 百叶结适量
- 豆腐干适量
- 香菇适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 炖肉料包适量
- 花椒适量
- 调味料
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 辣椒粉适量
- 香油适量
卤味两吃的做法步骤
卤味两吃做法技巧/窍门/补充说明：
1、卤制的食材可根据自己喜好选择。鸡翅根不建议，不好吃。
2、需要的香料品种比较多，我图省事用炖肉料包，味道也不错。
3、二次加工比较重口味，大家根据自己需要添加调味料。
4、剩下的卤水不要扔，过滤干净后用锅子再烧开，晾凉后放入容器，保存在冰箱里，以后再卤的时候继续加调味料就可反复使用。长时间不用可以冷冻保存。
一锅卤货，两种味道，还不赖吧。