当前位置：首页 > 菜谱分类 > 发发馒头

发发馒头

菜谱编号：072-31

发发馒头是【monarch】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发发馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

這饅頭是我第一次成功的作品，我經歷了三次的失敗之後，只一次終於給我成功蒸出能發的饅頭，我可要立刻傳上來記住這一天，記住這作品，大家見笑了。

发发馒头主厨：monarch

第一步：酵母先放到溫熱的水裡融化。

第三步：大的麵團靜置一會兒后，把麵團分成小麵團，做成饅頭的模樣，放到盤子里，冷水下鍋蒸。

第二步：白糖也混在酵母水里，也可倒進麵粉里，把發好的酵母水逐次量的倒進麵粉里揉，揉成麵團后再放置一會兒。

第四步：10到15分鐘后就成了。

发发馒头做法技巧/窍门/补充说明：

1、因為這是我的第一次，所以沒有把過程給拍下來
2、經我兩三次的失敗經驗告訴我，直接用普通的麵粉加發酵粉這方子是不成的，永遠也發不起
3、發酵母的水一定要有37左右的溫度，這樣做出來的饅頭或者包子才發得鬆軟點

菜谱标签：家常菜主食

相关菜谱：: 蛋煎馒头片的做法[图解]; 鸡蛋馒头片的做法[图解]; 小巧可爱－旺仔小馒头的做法[图解]; 蛋奶小馒头的做法[图解]; -紫薯玫瑰馒头的做法[图解]; 花样面食绣球馒头的做法[图解]; QQ猪馒头的做法[图解]; 南瓜紫薯馒头的做法[图解]; 蘑菇造型馒头的做法[图解]; 花样馒头小螃蟹的做法[图解]; 棒棒糖馒头的做法[图解]; 红糖馒头的做法[图解]