家常回锅肉
家常回锅肉是可可液块分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“家常回锅肉”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常回锅肉。
菜式简介
爸妈做的回锅肉特别的香，我们离的很远，想他们了，就做回锅肉吃，比比像不像爸妈做的回锅肉的味道，可以找到家的味道的。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 前腿肉2斤
- 辅助料
- 木耳适量
- 青椒适量
- 洋葱适量
- 调味料
- 风味豆豉适量
- 八角适量
- 海天香菇老抽适量
- 盐适量
家常回锅肉的做法步骤
家常回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、听爸妈讲，这道菜传统是用五花肉做的，我们家改成前腿肉了，这样子瘦肉多、肉质嫩
2、回锅肉好吃与否，与选择的豆豉和辣椒酱有很大关系，传统用永川豆豉和郫县豆瓣酱，我们怕辣，没有用郫县辣椒豆瓣酱，我用的豆豉是爸妈留下来的
3、爸妈在家做这道菜的时候，煮肉的汤是不倒掉的，通常用来煮胡萝卜或海带、豆腐皮及青菜什么的，我姐姐说吃回锅肉一定要配肉汤顿的菜吃，还要喝这个汤，说是叫原汤化原食，我不知道是不是