清淡鲜美的肉菜——清蒸狮子头
清淡鲜美的肉菜——清蒸狮子头是燕子厨坊分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“清淡鲜美的肉菜——清蒸狮子头”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清淡鲜美的肉菜——清蒸狮子头。
菜式简介
很久之前在日志里发了这道菜，一直忘了发菜谱。
清蒸狮子头清淡却鲜美，是道老少皆宜的菜肴，口感滑嫩鲜香，尤其适合不太爱吃肉的孩子们。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪五花肉320克
- 荸荠4个
- 辅助料
- 葱白一段
- 姜一小块
- 清水3大匙
- 水淀粉一大匙
- 香葱三根
- 调味料
- 盐1/2小匙
- 糖1/2小匙
- 香油1大匙
- 生抽1小匙
- 蚝油1大匙
- 白胡椒粉1小匙
- 玉米淀粉2大匙
清淡鲜美的肉菜——清蒸狮子头的做法步骤
清淡鲜美的肉菜——清蒸狮子头做法技巧/窍门/补充说明：
1·选用三肥七瘦或者四肥六瘦的肉，口感较为嫩滑。
2·如果不是专为孩子做的，肉不需要剁得太烂，口感会更好。
3·从圆猪猪那里学来的菜，配方略有修改。没放味精，感觉更健康。