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简单花卷馒头

菜谱编号:071-559
简单花卷馒头是【羊羊厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单花卷馒头”。
简单花卷馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做小猪豆沙包的面团还剩下一半,刚好两种面团的分量基本相等了。

就做个简单的花卷馒头吧。

材料和前面的步骤一样的,所以前面部分的步骤图也是用的一样的。

大家明白就好了。

材料:A白面团:中筋粉适量,酵母少许,水适量。

B红面团:中筋粉适量,酵母少许,苋菜汁适量。

如果是单做花卷,两种面团的分量要尽量相等哦~~~

简单花卷馒头主厨:羊羊厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:适量苋菜汁:适量
酵母粉:少许--
辅助料用量
水:适量--

简单花卷馒头的做法步骤

  • 第十二步:花卷出炉
  • 第十四步:花卷出炉
  • 第十步:上锅蒸,大火烧开,转中火15分钟。闷5分钟开盖。
  • 第十一步:上锅蒸,大火烧开,转中火15分钟。闷5分钟开盖。
  • 第九步:切除两端,再切成相等的小段,醒发10分钟左右
  • 第十三步:花卷出炉
  • 第五步:两种面团发酵至2倍大,取出分别揉匀。
  • 第一步:将苋菜洗净,放入烧开的水中烫两分钟,捞出,少晾一会儿,用手使劲攥出汁液。
  • 第八步:卷起来。尽量卷紧。
  • 第七步:白面片在下,盖上红面片
  • 第三步:将面粉与酵母混合均匀,加入适量清水,和成光滑的白面团。
  • 第十五步:花卷出炉
  • 第四步:两种面团发酵至2倍大,取出分别揉匀。
  • 第六步:将两种面团分别擀成大片,想要层次多一点的话,就尽量擀薄些。
  • 第二步:面粉加酵母混合均匀,加入晾到微温的苋菜汁,和成光滑的红面团。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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