水煎包
水煎包是狼之舞分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“水煎包”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水煎包。
菜式简介
清晨，街头有很多卖早点的，这些人也许是我们这里起的最早、最辛苦的也是厨艺最高的人了吧。很喜欢清晨的这个热闹的去处，在这里买上一点早点，好吃还不贵也剩去了在家动火做早饭。
顺街走去：川味面、肉夹馍、鸡蛋灌饼，糁汤，豆腐脑··· ···每个摊位旁边总是站了一些人在等。摊主忙而不乱的忙着手里的活，看着炉子上的锅或饼铛，嘴里还不停的应酬着这些老主顾。
很喜欢吃水煎包子，那种灶具叫“平底锅”吧，周边高出一寸多里边是平平的。摊主把包好的各种馅料的包子整齐的码放好，用小油壶转着圈的洒上油，等油被包子吃没了就再把准备好的稀稀的面汁沿锅周边倒入锅里，倒约半指厚盖上锅盖。
听着锅里嗞嗞啦啦的响个不断，等声音小了会再倒些油进去，等少许就会有带着薄薄的糊咯吱的胖胖的包子被请了出来··· ···
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉500克
- 辅助料
- 卤五花肉200克
- 粉条适量
- 韭菜适量
- 调味料
- 精盐适量
- 酱油适量
- 食油适量
- 酵母适量
水煎包的做法步骤
水煎包做法技巧/窍门/补充说明：
煎制包子等面水完全成糊咯吱了即可出锅（用一大尺寸的盘子盖在包子上，用手按住盘子，反转过锅来即可）。
1、粉条用温水泡发后切碎用酱油腌渍，这样的粉条熟了后油亮味香。
2、面水尽量的勾兑的稀一点，粘稠了就都裹在包子上成一圈面糊影响包子外观。
3、煎制水煎包要掌握好火候，不要煎糊。