脆萝卜秋刀鱼
脆萝卜秋刀鱼是林玉清ivien分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“脆萝卜秋刀鱼”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的脆萝卜秋刀鱼。
菜式简介
今天做了一盘秋刀鱼,味道出乎意料的好。以前认为秋刀鱼最好吃的方法是烤来吃,逢吃烧烤必点,如果不能烤着吃,那就煎着吃,煎至金黄以后滴上柠檬汁也很美味,今天的秋刀鱼用了先煎后蒸的方法,配上腌萝卜块,既去了鱼的腥味,又增加了鱼肉的甘甜。做出来的秋刀鱼鲜香入味,好吃得停不了嘴!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 秋刀鱼5条
- 辅助料
- 腌萝卜块半斤
- 调味料
- 白酒半匙
- 酱油6匙
- 料酒半匙
- 白砂糖半匙
- 青椒2个
- 姜几片
- 蒜6整粒