果香排骨
果香排骨是胖香分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“果香排骨”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的果香排骨。
菜式简介
这道菜是受一个橙香排骨的启发，经过自我改良。作为一道热做凉菜，在肉中带有果汁香味，凉吃很爽口，特别适合夏天作为下酒小菜。
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 肋排500克左右
- 橙子500克即2个左右
- 梨1个
- 辅助料
- 洋葱10克左右
- 葡萄酒适量
- 姜适量
- 香叶1片
- 调味料
- 盐适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
果香排骨的做法步骤
果香排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、选购橙子时，挑选一个皮厚的、一个皮薄的。皮厚的是为了用橙皮丝，皮薄的水分多。
2、选购最普通的鸭梨即可。
3、选用最最普通的葡萄酒，不要用上好的干红，因为葡萄酒越好越会抢走果汁的香味。
4、煎制肋排时，少放油，一批一批的煎，煎好锅中油少了要加一点，但不要多。
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