手撕馒头
手撕馒头是乐逍遥分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“手撕馒头”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的手撕馒头。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉适量
- 水适量
- 辅助料
- 白糖适量
- 酵母适量
手撕馒头的做法步骤
手撕馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1:面要和得比做包子的稍硬，面和得太软，在发酵的过程，面坯会向下塌，蒸好以后馒头就不够饱满，比较扁平。
2:分割的时候，下刀要快,用剁的方法而不是切。
3：熄火后不要马上开盖，否则容易出现回缩，最好焖3-5分钟才开盖。