黑木耳炒鱼划水
黑木耳炒鱼划水是爱跳舞的老太分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“黑木耳炒鱼划水”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑木耳炒鱼划水。
菜式简介
鱼划水---就是鱼尾巴。
在我们家乡有句话说的是；“青鱼尾巴黄鲢头”。也就是说，吃鱼头首选鲢鱼的头，而吃鱼尾巴，当数青鱼尾巴了。
青鱼尾巴有多种做法，最常见的就是红烧鱼划水了。
这次放了一把黑木耳，半根黄瓜一起炒，连荤带素，营养多，又好吃！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 青鱼尾巴450克
- 黑木耳70克
- 黄瓜100克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鲜抽适量
- 淀粉适量
- 姜适量
- 葱适量
- 麻油适量
- 胡椒粉适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
- 糖适量
黑木耳炒鱼划水的做法步骤
黑木耳炒鱼划水做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼划水要用淀粉搅拌一下再煎，就不容易碎。
2·黑木耳的量是泡发好的量。