辣味蒜子烧鲳鱼
辣味蒜子烧鲳鱼是爱跳舞的老太分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“辣味蒜子烧鲳鱼”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣味蒜子烧鲳鱼。
菜式简介
用大蒜头烧海鲜,是我们家乡的传统习惯。
喜欢吃海鲜的爸妈,总是在屋前屋后种了很多的大蒜。
到了秋天大蒜成熟的时候,我们家院子里就晒着一箩箩的大蒜头。
妈妈把这些大蒜头用网兜装好,每次分给我和妹妹一人一袋。
我拍黄瓜要放大蒜头,炒蚕豆要放大蒜头,当然做鱼更是离不了大蒜头。
现在,我再也吃不上妈妈爸爸亲手种的大蒜头了。
但是心里却永远回味着妈妈种的大蒜头那浓浓的香味。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲳鱼500克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
- 豆瓣辣酱适量
- 淀粉适量
- 鲜抽适量