肉末豆腐
肉末豆腐是阳の光分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“肉末豆腐”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末豆腐。
菜式简介
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。
一般烧豆腐我都喜欢用嫩豆腐口感更好；如果是炸的话就要选用老豆腐易定型。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 嫩豆腐400克
- 肉末50克
- 辅助料
- 蒜末适量
- 调味料
- 油适量
- 盐适量
- 酱油适量