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简易炸酱面

菜谱编号:069-90
简易炸酱面是【美食厨娘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易炸酱面”。
简易炸酱面
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉馅:适量味千拉面:适量
辅助料用量
葱:一根蒜末:适量
泡发香菇:适量油菜叶:适量
自制辣包菜:适量--
调味料用量
葱伴侣:每人份一勺生抽:适量
鲍鱼汁:适量八角:三瓣

简易炸酱面的做法步骤

  • 第四步:开水煮面,味千拉面是分好的扎数,几人就是几扎,不要煮的太熟否则太粘了影响口味,大概三滚即可,捞出放入盛有凉开水的大碗中点入香油,把水蔽掉,放入香油的目的是防止面条粘连,同时摆入油菜叶。
  • 第三步:起锅倒入少许油,比平时炒菜少点,烹入葱花香菇丁,加入肉馅划开,待肉馅变色后加入步骤2的酱汁,大火烧开收汁即可,盛出撒入生蒜末拌匀备用。
  • 第一步:蒜切末,油菜叶煮熟备用,香菇切丁,葱切末。
  • 第二步:去一个空碗,加入葱伴侣,芝麻酱,生抽,盐少许用凉开水调匀备用。
  • 第五步:倒入酱汁拌匀即可。
  • 菜谱标签:面条

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