饭扫光——鱼香肉丝
饭扫光——鱼香肉丝是豆豆的美食之旅分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“饭扫光——鱼香肉丝”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的饭扫光——鱼香肉丝。
菜式简介
要说这是鱼香肉丝嘛，又还差一样笋片，不过还是算是鱼香肉丝吧，因为这个菜我饭还煮少了，我哥吃了三碗饭，三碗啊，所以绝对的饭扫光。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 肉丝适量
- 木耳适量
- 辅助料
- 青椒一个
- 泡椒适量
- 调味料
- 淀粉适量
- 甜面酱一点
- 鸡精少许
- 白糖适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
饭扫光——鱼香肉丝的做法步骤
饭扫光——鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
木耳用冷水泡发比温水泡发口感好很多，发好后用温水洗净；
本来还该有笋片，可是家里刚好没有了，所以我也没加，味道还是很好；
实验证明泡椒比泡红椒要好，味道好些；
我是因为家人不吃醋才换成甜面酱的；