西葫芦炒素鸡
西葫芦炒素鸡是满满爱的厨房分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“西葫芦炒素鸡”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西葫芦炒素鸡。
菜式简介
1、西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜，味甘性平，含有丰富的维生素，可以清暑止泻。西葫芦具有促进人体内胰岛素分泌的作用，可有效的防治糖尿病和肝、肾病变，还具有消除致癌物（亚硝酸）突变的作用。
2、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。还具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西葫芦1个
- 素鸡半个
- 辅助料
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜适量
- 葱适量
- 调味料
- 盐适量
- 醋适量
- 酱油适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 黑胡椒粉适量
西葫芦炒素鸡的做法步骤
西葫芦炒素鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、西葫芦营养丰富，含钠盐较低，糖尿病患者可以多食、常食。
2、烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
3、西葫芦口感清淡、鲜香嫩爽，与含有大量大豆蛋白和氨基酸成分的素鸡搭配，营养丰富，老少皆宜。
4、素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，具有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效。
答配菜谱：西葫芦与素鸡的做法