DIY糖葫芦（简易版）
DIY糖葫芦（简易版）是Rare食记分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“DIY糖葫芦（简易版）”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的DIY糖葫芦（简易版）。
菜式简介
又到山楂果红时，
最美还是那饮食光。
不由想起那熟悉的旋律：
都说冰糖葫芦儿酸,
酸里面它裹着甜,
都说冰糖葫芦儿甜,
可甜里面它透着那酸·····
正如那歌中所唱：
糖葫芦好看它竹签儿穿,
象征幸福和团圆,
把幸福和团圆连成串,
没有愁来没有烦·····
对，这就是我的治愈系美食!
那是北方冬天常见的小吃，青春的印记。
红艳艳的果实，是冰冻的世界里的暖阳，
再不好的心情，也会因了它的色泽而美丽阳光起来。
一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
喜欢那记忆中的味道，冰雪世界里，唯一点红。
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如今也是家宝的美味小食
常常是小朋友病后初愈的开味小零食。
因为在家里也可以DIY,还很简单，只需要掌握好火候。
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分享简易版DIY糖葫芦
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺其他
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 山楂500克
- 白砂糖300克
- 辅助料
- 清水150克
- 竹签适量
DIY糖葫芦（简易版）的做法步骤
DIY糖葫芦（简易版）做法技巧/窍门/补充说明：
1·成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的。要达到这种效果，熬糖是最关键的，熬的时候一要注意火候，火候不到容易发粘，吃时会沾牙；而火候太大，不仅颜色重且吃起来发苦。熬好的糖稀，肉眼可见糖浆浓稠，稠了蘸不起来，稀了挂不住，泛淡黄色，用筷子挑起可见拉丝，将筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固，咬一下是硬的。糖稀有轻微拉丝时，就立刻关上火，将其浇在糖葫芦上即可。否则，糖稀就会变得又干又硬，无法继续制作。
2·没有冻过的果子不能贪图方便把糖葫芦扔锅里，不然果子就酥了·
3·为了在南方也可以吃到冰的糖葫芦，果子先冷冻，你也可以不冻，看自己的喜好了。
菜谱标签：小吃
相关食材：葫芦