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剁椒鱼头

做菜达人@maggiegan
剁椒鱼头是maggiegan分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“剁椒鱼头”制作过程分5个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的剁椒鱼头。
剁椒鱼头

菜式简介
  一直很喜欢吃湘菜,基于它的味道,辣辣的让人欲罢不能。但是有时候太辣又受不了。在很多家饭店都吃过,那个鲜香的口感,真的回味无穷。剁椒鱼头也是我们家常吃的菜,只是以前偷懒,只单纯放剁椒了,这次好好整一把,味道还不错,连汤都拌面吃掉了,嘿嘿。

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
胖头鱼头适量
辅助料
剁椒适量
辣豆豉适量
调味料
蒸鱼豉油适量
姜末适量
蒜末适量
葱末适量
家酿红酒适量

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