剁椒鱼头
剁椒鱼头是maggiegan分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“剁椒鱼头”制作过程分5个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的剁椒鱼头。
菜式简介
一直很喜欢吃湘菜,基于它的味道,辣辣的让人欲罢不能。但是有时候太辣又受不了。在很多家饭店都吃过,那个鲜香的口感,真的回味无穷。剁椒鱼头也是我们家常吃的菜,只是以前偷懒,只单纯放剁椒了,这次好好整一把,味道还不错,连汤都拌面吃掉了,嘿嘿。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 胖头鱼头适量
- 辅助料
- 剁椒适量
- 辣豆豉适量
- 调味料
- 蒸鱼豉油适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 葱末适量
- 家酿红酒适量