肉皮冻
肉皮冻是丹妮妮分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“肉皮冻”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉皮冻。
菜式简介
肉皮中含有丰富的胶原蛋白,是爱美女士的首选。
说起这肉皮冻想起小时候妈妈做的肉皮冻,那时管这叫豆酱,里边放点熏干,黄豆啊,炖一大盆,每到吃饭时,就切一点带着冰碴的豆酱,冬天放在院里,能够吃好长时间,非常的美味。
我们家里做菜时炒菜肉里的肉皮积攒起来,放进冰箱冷冻起来,攒的差不多了就可以做一顿美味的肉皮冻,不是讲究勤俭持家吗,主要是不能浪费哈,呵呵。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉皮250克
- 熏干100克
- 黄豆芽100克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 花椒适量
- 八角1个
- 桂皮1小块
- 香叶3片
- 白酒适量
- 盐适量