【不加一滴酱油,炒出漂亮光泽】 毛氏红烧肉
【不加一滴酱油,炒出漂亮光泽】 毛氏红烧肉是苽苽分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“【不加一滴酱油,炒出漂亮光泽】 毛氏红烧肉”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【不加一滴酱油,炒出漂亮光泽】 毛氏红烧肉。
菜式简介
红烧肉是湖南地方名菜,毛主席爱吃这道菜肴,湖南韶山人称它为毛家红烧肉。
如今大街小巷的湘菜馆里边都会看到这道招牌菜:毛氏红烧肉,原本家喻户晓的红烧肉在主席菜这个神秘背景的烘托下显得尤其有分量,听说过的,陌生的“饕客”们,相信都不会放过这道味美佳肴。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉680克
- 辅助料
- 香葱少许
- 蒜2瓣
- 姜3片
- 干辣椒1根
- 八角1个
- 香叶1片
- 调味料
- 白糖50克
- 盐2克
- 料酒10克