豆腐脑
豆腐脑是老老猪的小小猪分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“豆腐脑”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆腐脑。
菜式简介
第一次吃豆腐脑，是在上大学的时候，因为我的家乡没有这样的东西，很奇怪，明明和平时爸爸常买的水豆腐很像，可是口感却是那样的细腻，那样的温柔
放假回家，告诉妈妈我在异乡的点点滴滴，告诉她，我喜欢每天早上去吃的那碗豆腐脑，妈妈告诉我，她的少女时代，在外读书的那些年，每天早上必吃的早点也是豆腐脑，不过很可惜的，已经有几十年没有吃过了，当时我就告诉自己，哪一天，也要带妈妈去吃，让她再找回自己的少女记忆
后来，妈妈忙于工作，我忙于学业，工作，结婚，生子，也渐渐忘记了当初的承诺，直到前几天在论坛上看到有人发帖做的豆腐脑，我才惊喜的知道，原来这个也可以自己做，现在到我兑现承诺的时候了
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 干黄豆100克
- 内酯3克
- 水1000克