凉拌玉米面
凉拌玉米面是杰ma分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“凉拌玉米面”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌玉米面。
菜式简介
早上下着雨，不想出去买菜，正寻思着吃什么，看电视上有道食谱，刚好家里有些配料都有，就做了！
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 玉米面300克
- 辅助料
- 黄瓜一根
- 熟白芝麻适量
- 香菜适量
- 调味料
- 麻酱1勺
- 生抽3勺
- 糖1勺
- 醋1勺
- 花雕酒1勺
- 葱蒜油1勺
- 花椒粉适量
- 蒜三瓣
凉拌玉米面的做法步骤
凉拌玉米面做法技巧/窍门/补充说明：
1·材料做了些改动，介绍是凉面的，麻酱我用了花生酱，原菜单还有芥末
2·最好用花雕酒，没有的话可用上好黄酒，料酒的话就不必了（电视上的大师说的）
3·葱蒜油可用芝麻油代替（葱蒜油是1：1：2的比例炸制而成，葱是洋葱哈）
4·喜欢吃辣的朋友在最后浇酱汁的时候加入辣椒油