百吃不厌的菜——腐乳烧土豆

做菜达人@豆豆的美食之旅

百吃不厌的菜——腐乳烧土豆是豆豆的美食之旅分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“百吃不厌的菜——腐乳烧土豆”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的百吃不厌的菜——腐乳烧土豆。

菜式简介
　　在我吃过的菜中，不管是素是荤，不管怎样的作法，清蒸红烧，煎炒煮制，最爱的还是土豆，喜欢土豆那特别的口感，不管怎样煮制，都会有不同的且极好的味道，我向来不爱吃猪肉，就喜欢糯米食品和土豆红薯之类的，真正的百吃不厌，让我几天不吃米饭简直就是对我的恩赐，我本来就不爱吃米饭，总觉得不好吃，但是让我几天不吃土豆，那我绝对会心情烦躁无限想念啊，一般烧土豆会搭配排骨或者其他的蔬菜，再或者地三鲜，可是就算什么也不用，就只单烧土豆，一样美好的不得了，这是我家都爱的菜，是土豆离不开我呢还是我离不开土豆呢？

耗时/难易度: 口味中辣; 工艺烧; 耗时半小时; 难度简单

主材料: 土豆十个

辅助料: 郫县豆瓣一大勺; 腐乳一些; 花椒几粒; 姜片一些; 蒜末一些; 白糖一丁点; 红烧酱油一丁点

百吃不厌的菜——腐乳烧土豆的做法步骤

百吃不厌的菜——腐乳烧土豆做法技巧/窍门/补充说明：

新鲜土豆的皮很好去，用手都可以轻松去除；
我喜欢个头小小的土豆，新鲜土豆用来烧制味道很好；
尽管原料只用了土豆，可是土豆本身就是极美味的，就算同排骨一起烧制，我肯定我家最先吃完的还是土豆；
腐乳和豆瓣酱一起烧，味道很好，一点也不冲突。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：土豆

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