家常刀法—掌勺妈妈的盘中花
家常刀法—掌勺妈妈的盘中花是诗心分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“家常刀法—掌勺妈妈的盘中花”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常刀法—掌勺妈妈的盘中花。
菜式简介
这又是欠了几天的作业了，早几天前就答应朋友发布的，结果事情太多被耽搁到现在。在我的卤水猪舌里，有朋友问我盘子里的那朵花怎么切的（也就是上图这样的）。
说起千变万化的刀工，真的是让人眼花缭乱，我也特别喜欢那些切得很特别、很漂亮的食物。普通的食材，无论是点缀还是烹饪，因为有了各种美观的刀法，便会让人特别有食欲。
用黄瓜做点缀（特别是凉菜），我还是很喜欢的，不但可以装饰还可以食用。（做好后在清水里浸泡一会，花会变得很挺，临装盘上桌时再点缀）
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺其他
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄瓜适量
家常刀法—掌勺妈妈的盘中花的做法步骤
家常刀法—掌勺妈妈的盘中花做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：切花刀或者是小雕刻什么的，刀一定要够锋利，切出来的就更美观。
2：切好以后的“花朵”，在清水中浸泡一会，会变得很挺，临装盘前再点缀，这样更漂亮。