红烧狮子头（分量足足的）
红烧狮子头（分量足足的）是西雅分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“红烧狮子头（分量足足的）”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧狮子头（分量足足的）。
菜式简介
总有许多东西本来知道的，因为有别名，就不知所以了。比如凤梨，其实就是菠萝，比如狮子头，其实就是圆子。
平常喜欢吃圆子汤，这次做个红烧的，并且做成大个的：红烧狮子头
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉末半斤
- 辅助料
- 藕100克（或者荸荠）
- 鸡蛋一个
- 调味料
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 大葱适量
红烧狮子头（分量足足的）的做法步骤
红烧狮子头（分量足足的）做法技巧/窍门/补充说明：
个人认为，第一次做，藕太老，所以成品不够软糯，如果喜欢软糯，加荸荠，不炸，过清水煮，口感更好。如果喜欢韧劲儿好，稍炸。