农家小炒肉
农家小炒肉是夕山分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“农家小炒肉”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的农家小炒肉。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 带皮五花肉适量
- 辅助料
- 红青尖椒适量
- 蒜瓣适量
- 调味料
- 盐适量
- 味精适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
农家小炒肉的做法步骤
农家小炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
农家小炒肉，青红尖椒一样不能少，三种辣椒的辣有着细微的差异。火候也有讲究，五花肉一定要煸到出油，焦香透明，辣椒也一样，要煸到表皮起泡发皱，才能炒出农家肉特有的香味。最好选用湖南尖椒，又香又辣，水分又少，才能炒出农家菜特有的油润和干松