懒人快手简易辣子鸡
懒人快手简易辣子鸡是长乐未央0922分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“懒人快手简易辣子鸡”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的懒人快手简易辣子鸡。
菜式简介
严格的说，这不是真正意义上的辣子鸡，因为我没有用花生米，没有用干红椒，所有食材都是就地取材信手拈来，好吧！家常菜这种东西就是把复杂简单化的，尤其是我们这种上班族，每天像大狼狗一样疲于奔命，回家还要烧饭煮菜，那个幸苦啊！还好，对于美食烹饪，我一直乐在其中，尤其看到家人津津有味的品鉴时，满足感油然而生，付出总有回报的。好了，侃了这么多，开始做菜吧！
- 耗时/难易度
- 口味超辣
- 工艺炸
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡脯肉200克
- 辅助料
- 红椒3个
- 蒜瓣5瓣
- 洋葱数片
- 生姜数片
- 调味料
- 炸鸡粉适量
- 料酒适量
- 孜然粉适量
- 花椒粉适量
- 椒盐粉适量
- 蛋清一个
- 鲜贝露一小勺
- 鸡精适量
- 小苏打小半勺
- 辣椒粉适量
懒人快手简易辣子鸡的做法步骤
懒人快手简易辣子鸡做法技巧/窍门/补充说明：
用鸡腿肉比鸡脯肉好，因为鸡脯口感本身比较柴，没有鸡腿嫩
加一点点小苏打会增加炸鸡丁的口感，使之外酥里嫩，加多则影响口感，物极必反