清清淡淡也别具味道—裙边韭菜饺
清清淡淡也别具味道—裙边韭菜饺是诗心分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“清清淡淡也别具味道—裙边韭菜饺”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清清淡淡也别具味道—裙边韭菜饺。
菜式简介
这个饺子是一个多月以前做的了，韭菜与鸡蛋的搭配永远是那么让人喜欢。
饺子的包法很多，不同的包法不但适合不同的馅料，也能带给人不同的感觉。裙边的饺子是最容易的了，只要捏拢就好。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 饺子皮适量
- 鸡蛋2个
- 韭菜1把
- 辅助料
- 食盐1茶勺
- 香油适量
- 料酒1/3汤勺
清清淡淡也别具味道—裙边韭菜饺的做法步骤
清清淡淡也别具味道—裙边韭菜饺做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：鸡蛋碎冷却以后先和韭菜拌匀，因为炒鸡蛋里有油，可以让韭菜先裹上一层油，就像是外衣，这样韭菜不容易出水，而且色泽亮丽。
2：盐要在准备包饺子时再加，因为盐加早了会使韭菜出水。
3：个人觉得煮韭菜鸡蛋饺的时候不用像肉馅那样两到三开锅，一次煮开即可，这样的韭菜馅才鲜美。