丝瓜烩油条

第十一步：如果想让丝瓜口感更软嫩一些，可以淋入一小碗清水。

第十六步：关火！用锅铲将油条和丝瓜烩匀即可。

第一步：无明矾大油条一根，丝瓜一根。

第十五步：倒入油条。

第四步：入沸水锅中煮熟，捞出备用。

第十四步：一點點味精，提个鲜。

第十步：加入一小勺盐。加盐后，丝瓜本身会出一點點水。

第十七步：丝瓜滑嫩可口、油条外酥内软，清清淡淡的一道菜，怎么吃都不会腻。

第五步：锅内倒入少许食用油，油热后，将大蒜切片放入锅中，小火煸香。

第九步：转大火，迅速翻炒。

第八步：煮熟的莲子也倒入锅子里。

第六步：将丝瓜倒入。

第七步：快速翻炒。

第十三步：这个時候，就可以勾芡了。淋入一小碗水淀粉，翻炒均匀。

第三步：新鲜干莲子泡清水半个小時。

第十二步：稍微将丝瓜和莲子炖一下下，令二者变软。

第二步：丝瓜去皮，切成滚刀块。油条也切成小块备用。