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花儿朵朵年糕

做菜达人@开心果6207
花儿朵朵年糕是开心果6207分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。“花儿朵朵年糕”制作过程分26个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的花儿朵朵年糕。
花儿朵朵年糕

菜式简介
  那天看到xingzhiyu_1963做的年糕花样很受启发,又看了韩国年糕参赛人员的作品,好喜欢马上行动起来,用芒果、黄瓜、草莓、橙子、椰子粉、豆沙馅、橄榄菜、糯米粉、淀粉、冰糖、做搞了很多花样,摸索做了三天用了很多的料,一次比一次的有进步,现在就晒晒群英荟萃年糕开会的照片吧呵呵。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时十分钟
难度高级
主材料
糯米饭1000克
辅助料
澄粉350克
白糖适量
芒果3个
黄瓜一根
橄榄菜适量
草莓适量
椰子粉30克(2包)
豆沙馅500克
蓝莓粉50克

花儿朵朵年糕的做法步骤

花儿朵朵年糕做法技巧/窍门/补充说明:

注意:蒸的时间不要时间太长会塌架的,大约12分钟就可以啦!这些年糕美观漂亮,皮的口感些会硬一些。如果家庭吃的话少放玉米粉即可。年节家里来客人时可以少做点缀下,做些年糕口感好颜色漂亮的。比如彩色水果蔬菜糯米糍团。

相关食材:年糕

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