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海鲜咖喱饭

菜谱编号：065-591
海鲜咖喱饭是【NICE2meetU】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜咖喱饭”。
海鲜咖喱饭
菜式制作特点
口味：咖喱工艺：炒
耗时：一小时难度：简单
菜谱主材料
蟹：适量米饭：适量
鸡蛋：适量豌豆：适量
圆腿肉：适量--
辅助料用量
葱：适量姜：适量
蒜：适量料酒：适量
鱼露：适量咖喱粉：适量
红咖喱：适量椰浆：适量
水：适量--

海鲜咖喱饭的做法步骤

  • 第二十三步：翻炒均匀；
  • 第十二步：将蟹黄也倒下去；
  • 第五步：将剩下的蟹全部倒入；
  • 第十步：将葱和蒜取出扔掉；
  • 第十四步：焖煮完成；
  • 第二十步：翻炒均匀；
  • 第二步：蒜拍碎，姜切片，葱切段；
  • 第八步：倒入清水；
  • 第十三步：焖煮片刻；
  • 第四步：将蟹肚剪成两半，断面向下，先煎一会儿定型；
  • 第二十一步：加入热米饭一碗；
  • 第十八步：加入豌豆；
  • 第二十二步：加入适量咖喱粉；
  • 第十六步：鸡蛋一只打散，豌豆煮熟，圆腿肉切丁；
  • 第三步：锅中放入适量油，爆香葱姜蒜；
  • 第六步：加一些料酒；
  • 第十一步：加入鱼露；
  • 第二十四步：完成。
  • 第九步：倒入椰浆；
  • 第十九步：加入圆腿肉丁；
  • 第一步：蟹洗净，蟹黄与蟹身分开；
  • 第十七步：鸡蛋下锅炒一下（刚炒过咖喱蟹，不用洗锅子）；
  • 第七步：加两勺红咖喱；
  • 第十五步：盛出备用。
    • 菜谱标签：秋季食谱家常菜外国美食主食泰国菜海鲜常见菜式炒饭二人世界健康食谱咖喱菜提高免疫力
    相关食材：咖喱
    养生食疗：免疫力
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