咸肉鸡蛋炒饭
咸肉鸡蛋炒饭是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“咸肉鸡蛋炒饭”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咸肉鸡蛋炒饭。
菜式简介
炒饭用金镶银的炒饭方法，再加点蔬菜，效果颇佳，色、味、香俱佳。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 白饭1大碗（较硬的）
- 鸡蛋2只
- 咸肉适量
- 辅助料
- 红菜椒粒适量
- 青豆适量
- 葱1根
- 姜适量
- 调味料
- 料酒1茶匙
- 盐适量
- 胡椒粉1/2茶匙
咸肉鸡蛋炒饭的做法步骤
咸肉鸡蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
一、炒饭用的饭最好是稍硬的饭，隔夜冷饭较为合适，至于现在网上报章上说吃冷饭会易得癌症，那是见仁见智，我们不是天天吃隔夜饭，偶尔为之，问题不大吧。
二、炒饭时洒少许酒，会更加香。