西芹鸡肉大包子
西芹鸡肉大包子是大炒勺分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“西芹鸡肉大包子”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西芹鸡肉大包子。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 辅助料
- 干酵母3克
- 细砂糖15克
- 清水280ML
- 鸡肉适量
- 西芹适量
- 口蘑适量
- 橄榄油20克
- 调味料
- 盐5克
- 蚝油20克
- 鸡粉3克
- 胡椒粉2克
- 五香粉2克
- 六必居豆黄酱5克
- 黄酒3克
- 香油5克
- 葱花30克
- 姜末10克
西芹鸡肉大包子的做法步骤
西芹鸡肉大包子做法技巧/窍门/补充说明：
1、面太软揉得不到位。
2、掐褶不均匀，褶皱的数量不够，标准应为15-18 褶。
3、出锅掀盖太快，受凉风吹，皮出现有麻面现象。
答配菜谱：西芹与鸡肉的做法