青椒麻辣鸡丁
青椒麻辣鸡丁是【风再起时~】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒麻辣鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃辣子鸡丁，每次去饭馆总要点上一盘，饭馆里的辣椒放得特别多，鸡肉就一点点，总是在辣椒堆里找鸡肉吃，让人吃得很不过瘾；还是自己做实惠些，也干净卫生，喜欢吃肉就多放点，可以随意搭配组合，自己吃得舒服就行了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2个 | 青椒：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 干辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 酱油：适量 | 生抽：适量 |
| 白糖：适量 | 味精：适量 |