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蒜香蚝油花蛤

做菜达人@小洞天
蒜香蚝油花蛤是小洞天分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“蒜香蚝油花蛤”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜香蚝油花蛤。
蒜香蚝油花蛤

菜式简介
  家门口有一青岛籍小两口,天天以卖海鲜为生。吾辈虽居大西北,也不乏口福,天天受之熏陶,俨然也有师出正门的感觉。忽一日心血来潮,请海边朋友品尝,满脸惊愕状。飘飘然也秀一把俺的手艺,伫候大师级朋友指点了!

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
花蛤500克
辅助料
香葱二棵
调味料
蒜米适量
蚝油适量
料酒少许
辣面子少许

蒜香蚝油花蛤的做法步骤

蒜香蚝油花蛤做法技巧/窍门/补充说明:

1:一定要用盐水浸泡,清洗干净。
2:用盐要适量。
3:感觉白糖、料酒一个都不能少。
4:火要大,花蛤开口后稍加炖制即可出锅,时间长了易老。

相关食材:花蛤蚝油

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