简单营养----香煎猪排
简单营养----香煎猪排是兔兔妈分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“简单营养----香煎猪排”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的简单营养----香煎猪排。
菜式简介
材料：
牛排500g（分割成三片），圆葱丝、盐、黑胡椒粉、老抽、味精少许。
做法：
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时候不会回缩，用料腌制十分钟备用。
2、煎制牛排时火候要把握好：既要能够将牛肉表面迅速加热，又不能使肉质的细胞壁破裂，而且最好用厚底铁锅，因为厚厚的生铁导热均匀受热快，这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致，
3、牛排撒黑胡椒粉煎2分钟，
4、再翻一面，再撒黑胡椒粉煎2分钟即可装盘。（根据个人喜好煎至5--8分熟）
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪里脊适量
- 辅助料
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 生抽适量
- 味素适量